■唐揚げ
○材料
・鳥もも肉…1kg
A醤油…大さじ4~5(ソースの有無によって調整)
A酒…大さじ5
A生姜…適量
Aニンニク…適量
Bごま油…大さじ2
・地瓜粉…適量
１、鳥もも肉を一口サイズにカットします
２、大きなボウルに入れ、Aを加えて揉み込みます
３、Bを加えて、さらに揉み込み、冷蔵庫で1時間寝かせます
４、地瓜粉をボウルに入れ、鶏肉をコーティングします
５、180℃の油で狐色になるまで揚げて完成！
■卵黄そぼろおにぎり
○材料(2個分)
・鶏胸肉ミンチ…100g
・ごま油…適量
A酒…小さじ1
A醤油…大さじ1
A砂糖…大さじ1
Aコチュジャン…小さじ1
・卵…2個
・麺つゆ…適量
・ご飯…360~400g
１、卵を一晩冷凍します
２、水に当てながら殻を剥き、自然解凍します
３、白身が解凍できたら黄身だけを取り出し、小皿に移して頭が浸るぐらい麺つゆを入れます
４、冷蔵庫で15分ほど味を染み込ませたら完成！
５、その間に薄くごま油を敷いたフライパンで挽肉を炒めます
６、全体に火が通ったら、Aを入れて味付けをします
７、ご飯を半分に分け、中にそぼろを入れて握ります
８、海苔を巻き、上に卵黄を乗せたら完成！
■炒飯おにぎりの作り方
○材料
・卵…1個
Aご飯…200g
Aチャーシュー細切れ…一掴み
Aネギみじん切り…一掴み
・塩胡椒…適量
・醤油…小さじ1
・ごま油…小さじ1.5
・牛脂…1個(可能ならラードが良い)
１、フライパンに牛脂を入れ、強火で熱します
２、牛脂が溶けたら卵を入れ、素早くかき混ぜます
３、Aを入れてサッと炒めたら、塩胡椒で味を整えます
４、鍋肌に醤油を垂らし、サッと絡め、ごま油を入れて全体に馴染ませたら完成！
※おにぎりにせず、そのまま食べた方が美味しいです。
■本日のメニュー
・鮭いくらおにぎり
・柚子胡椒ツナマヨ&大葉混ぜおにぎり
・炒飯おにぎり
・丸ごと明太子おにぎり
・とろろ昆布おにぎり
・卵黄鶏そぼろおにぎり
・高菜マヨ牛丼おにぎり
・唐揚げ
・柚子胡椒マヨ
・スイートチリソース
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※彼は特殊な訓練を受けています。真似する時は自己責任で🙇♂️
■今日の一言
コンビニおにぎりの海苔がしけらない包装を考えた人は本当に天才だと思う。
■冷凍スイーツ公式サイト【pupu】
https://sosweets.base.shop■ティックトック【TikTok】
www.tiktok.com/@so____2000
■インスタグラム【Instagram】
僕の日常や趣味を発信してます✌️
https://www.instagram.com/soasmr_00■よく頂く質問
Q.なんで太らないんですか？
A.以下に調整方法をまとめてます。
撮影は基本的に2日に1本
カロリーは大体5000kcal前後摂取してます！
撮影の次の日は調整日と言って、以下の物を食べてます！
・ブラックコーヒー
・お魚さん
・納豆
・キムチ
・りんごなど
サプリは、ビタミンC、亜鉛、腸内環境を整えるもの
※撮影で料理が余った時はそれも食べてます
2日で5000~6000kcalを摂取してるイメージです。
1日平均すると2500~3000kcal
僕の基礎代謝が1800kcal
3000-1800=1200
つまり、1日運動で1200kcal消費すれば体型維持できます！
運動はランニング30分
ウエイトトレーニング&HIITを30分
これを毎日行ってます
日常生活でもある程度動くので
確実に1200kcalは消費してると思います
以上が僕の調整方法です！
他にも意識している生活習慣
・水を1日３〜４L以上摂取
・7時間以上寝る
・お風呂に20分以上浸かる
・寝る前に必ずストレッチをする
■動画の作りについて
○カット
僕は、基本的に動画のテンポを大切にしています。
モッパン系動画の中でも量は多い方なので、全部映した場合
食べてるシーンだけで1時間以上の尺になります。
それで良いと言う方もいるかも知れませんが、おそらく最後まで観てくれる方は少ないです。
僕は、動画をなるべく全部観てほしいです。
なので、「少し咀嚼の間の時間を飛ばす」ような編集にしてます。
他にも、カロリーのカウントアップをつけたり
字幕を入れてるのも、なるべく最後まで楽しんで観て頂きたいからです。
※飲み込むシーンは映すようにしてるんですが、たまに音が聞こえにくい時があります。
後は、ノイズや環境音、僕の鼻息や手がぶつかる音などが入ってしまった際は、カットしてます🙇♂️
○服装
服装はあえて黒にしてます。
理由は以下の通りです。
・後退色を使うことで、食べ物により迫力を出す
・一番彩度の低い色にする事で、どんな食べ物でも鮮やかに魅せる
・黒には高級感を与える効果があるので、よりプロフェッショナル風の動画に仕上がる
※将来的には、いろんな服で撮影するかも知れません。
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