■カカオ豆のケーキ
○材料
・フィンガービスケット … 適量
・ヌテラ … 適量
・コーヒー …適量
・エスプレッソソース…1袋
＜クリーム＞
・マスカルポーネチーズ … 150g
・グラニュー糖 … 20g
・生クリーム… 210g
・エスプレッソソース…1袋
＜チョコレートアイシング＞
・チョコレート … 240g
・ココナッツオイル … 80g
1、ビスケットを2枚ずつヌテラで貼り合わせます
2、貼り合わせたビスケットをコーヒーにさっと浸し、約1時間冷凍します
3、別のボウルでマスカルポーネを軽くほぐします
4、冷たい生クリームと砂糖を加えて泡立て、泡立てます
5、凍らせたビスケットをクリームで包み、再び冷凍庫でクリームが固まるまで冷やします
5、チョコレートとココナッツオイルを湯煎で溶かし、冷えたティラミスをその中にくぐらせてコーティングします
6、固まったら、表面にココアパウダーを振って完成！
■本日のメニュー
・ティラミスケーキ
・カカオ豆のケーキ
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※彼は特殊な訓練を受けています。真似する時は自己責任で🙇♂️
■今日の一言
ティラミスケーキの料理動画は、後日ショートで上げる予定です！
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■インスタグラム【Instagram】
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Q.なんで太らないんですか？
A.以下に調整方法をまとめてます。
撮影は基本的に2日に1本
カロリーは大体5000kcal前後摂取してます！
撮影の次の日は調整日と言って、以下の物を食べてます！
・ブラックコーヒー
・お魚さん
・納豆
・キムチ
・りんごなど
サプリは、ビタミンC、亜鉛、腸内環境を整えるもの
※撮影で料理が余った時はそれも食べてます
2日で5000~6000kcalを摂取してるイメージです。
1日平均すると2500~3000kcal
僕の基礎代謝が1800kcal
3000-1800=1200
つまり、1日運動で1200kcal消費すれば体型維持できます！
運動はランニング30分
ウエイトトレーニング&HIITを30分
これを毎日行ってます
日常生活でもある程度動くので
確実に1200kcalは消費してると思います
以上が僕の調整方法です！
他にも意識している生活習慣
・水を1日３〜４L以上摂取
・7時間以上寝る
・お風呂に20分以上浸かる
・寝る前に必ずストレッチをする
■動画の作りについて
○カット
僕は、基本的に動画のテンポを大切にしています。
モッパン系動画の中でも量は多い方なので、全部映した場合
食べてるシーンだけで1時間以上の尺になります。
それで良いと言う方もいるかも知れませんが、おそらく最後まで観てくれる方は少ないです。
僕は、動画をなるべく全部観てほしいです。
なので、「少し咀嚼の間の時間を飛ばす」ような編集にしてます。
他にも、カロリーのカウントアップをつけたり
字幕を入れてるのも、なるべく最後まで楽しんで観て頂きたいからです。
※飲み込むシーンは映すようにしてるんですが、たまに音が聞こえにくい時があります。
後は、ノイズや環境音、僕の鼻息や手がぶつかる音などが入ってしまった際は、カットしてます🙇♂️
○服装
服装はあえて黒にしてます。
理由は以下の通りです。
・後退色を使うことで、食べ物により迫力を出す
・一番彩度の低い色にする事で、どんな食べ物でも鮮やかに魅せる
・黒には高級感を与える効果があるので、よりプロフェッショナル風の動画に仕上がる
※将来的には、いろんな服で撮影するかも知れません。
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