■チョコナッツロールクレープ
○生地
・薄力粉… 100g
・ココアパウダー… 7g
・牛乳… 250ml
・溶かしバター… 15g
・グラニュー糖… 30g
・卵... 2個
・サラダ油… 適量
○チョコクリーム
・生クリーム… 400ml
・ミルクチョコ… 100g
○コーティング
・コーティングチョコ…200g
・ピーナッツ…50g
１、ボウルに卵を入れ、混ぜます
２、１にグラニュー糖、バターを入れてシャリシャリ感がなくなるまで混ぜます
３、２に牛乳を入れ、混ぜます
４、３に薄力粉、ココアパウダーを入れ、よく混ぜます
５、濾し器でこしたら、冷蔵庫で1時間以上冷やします
６、フライパンに薄く油を敷き、中火で熱します
７、一旦火を止め、そこに５を全体的に薄く広がる量入れます
８、火を弱めの中火にし、表面がプクプク膨れてくるまで焼きます
９、ひっくり返し、10秒ほど火を入れたら生地完成！
10、生地を乾燥しないようにラップで包み、冷蔵庫で30分ほど寝かせます
11、チョコをボウルに割入れます
12、生クリームを火にかけ、沸騰直前で止め、ボウルに流し込みます
13、30秒ほど放置したらしっかりかき混ぜ、冷蔵庫で1時間以上冷やします
14、しっかり冷えたら、氷水に当てながら泡立てます(8分立て)
15、クレープ生地を並べ、クリームを乗せて巻いたら冷蔵庫で3時間以上冷やします
16、コーティングチョコを湯煎にかけ、ナッツを加えて溶かします
17、クレープに流しかけ、チョコが固まったら完成！
■本日のメニュー
・チョコナッツクレープ
・2種のムースタルト〈ショコラ&ベリー〉
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※彼は特殊な訓練を受けています。真似する時は自己責任で🙇♂️
■今日の一言
動画内で食べたムースタルトは本日21:00~販売開始です！
実は冷凍販売を始める前から商品開発の試作は進めていて、
その期間も含めると、開発まで1年以上かかりました。
素材から品質、保存期間、包装までこだわった自信作なので、
母の日の贈り物や、大切な方のプレゼントに選んでいただけたら嬉しいです☺️
■冷凍スイーツ公式サイト【pupu】
https://sosweets.base.shop■ティックトック【TikTok】
www.tiktok.com/@so____2000
■インスタグラム【Instagram】
僕の日常や趣味を発信してます✌️
https://www.instagram.com/soasmr_00■よく頂く質問
Q.なんで太らないんですか？
A.以下に調整方法をまとめてます。
撮影は基本的に2日に1本
カロリーは大体5000kcal前後摂取してます！
撮影の次の日は調整日と言って、以下の物を食べてます！
・ブラックコーヒー
・お魚さん
・納豆
・キムチ
・りんごなど
サプリは、ビタミンC、亜鉛、腸内環境を整えるもの
※撮影で料理が余った時はそれも食べてます
2日で5000~6000kcalを摂取してるイメージです。
1日平均すると2500~3000kcal
僕の基礎代謝が1800kcal
3000-1800=1200
つまり、1日運動で1200kcal消費すれば体型維持できます！
運動はランニング30分
ウエイトトレーニング&HIITを30分
これを毎日行ってます
日常生活でもある程度動くので
確実に1200kcalは消費してると思います
以上が僕の調整方法です！
他にも意識している生活習慣
・水を1日３〜４L以上摂取
・7時間以上寝る
・お風呂に20分以上浸かる
・寝る前に必ずストレッチをする
■動画の作りについて
○カット
僕は、基本的に動画のテンポを大切にしています。
モッパン系動画の中でも量は多い方なので、全部映した場合
食べてるシーンだけで1時間以上の尺になります。
それで良いと言う方もいるかも知れませんが、おそらく最後まで観てくれる方は少ないです。
僕は、動画をなるべく全部観てほしいです。
なので、「少し咀嚼の間の時間を飛ばす」ような編集にしてます。
他にも、カロリーのカウントアップをつけたり
字幕を入れてるのも、なるべく最後まで楽しんで観て頂きたいからです。
※飲み込むシーンは映すようにしてるんですが、たまに音が聞こえにくい時があります。
後は、ノイズや環境音、僕の鼻息や手がぶつかる音などが入ってしまった際は、カットしてます🙇♂️
○服装
服装はあえて黒にしてます。
理由は以下の通りです。
・後退色を使うことで、食べ物により迫力を出す
・一番彩度の低い色にする事で、どんな食べ物でも鮮やかに魅せる
・黒には高級感を与える効果があるので、よりプロフェッショナル風の動画に仕上がる
※将来的には、いろんな服で撮影するかも知れません。
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